Moje przepisy dla Was
Kolejny piękny słoneczny dzień 🙂 Dziś zapraszam Was na coś nietypowego. Papryki faszerowane, ale nie warzywnym lub mięsnym farszem, ale zrobiłam z nich jadalną foremkę do pszennych bułeczek. Bułeczki wyszły pyszne i bardzo dobrze się kroją. Miłego, spokojnego dnia 🙂 Bułeczki paprykowe 7 szt. 15 g drożdży 1,5 łyżeczki cukru 400 g mąki ¾ łyżeczki …
Dzień dobry! Dziś chleb z fasolą i marchewką, czyli chleb po przejściach. Opracowałam sobie przepis i testowałam go kilka razy. Za każdym razem wkładając do piekarnika keksówkę pełną ciasta miałam nadzieję, że tym razem będzie akurat! Ale nie był. Główna wada polegała na rozsypującym się wnętrzu i zbyt twardej skórce. Powalczyłam z proporcjami mąki i …
Aż sama nie mogę w to uwierzyć! Po kilku dobrych latach powróciłam do pieczenia w Piekarni Amber W ten weekend piekliśmy chleb z Neapolu. Był pyszny! Amber dziękuję za zaproszenie i wspaniały przepis! Panuozzo 215 gramów mąki Manitoba 100 gramów mąki T00 3 g suchych drożdży 10 g cukru 180 g wody w temperaturze pokojowej …
Pyszne, proste bułki śniadaniowe, pasujące do wszystkiego. Nie ma mowy, aby się nie udały. są bardzo proste, jest to podstawowy przepis uproszczony do granic możliwości 🙂 Bułeczki śniadaniowe 12 szt. 35 g drożdży 1 łyżka cukru 270 ml wody 500 g mąki typ 650 1-2 łyżki kefiru/jogurtu/gęstej śmietany 1 łyżeczka soli 4 łyżki oleju W …
Zapach piekącego się chleba lub bułek w naszym domu znają już wszyscy członkowie rodziny, znajomi i sąsiedzi. Nie da się go ukryć, nie da się go wywietrzyć w 10 sekund. Nie szkodzi. To piękny zapach obiecujący pyszne jedzenie. I choć na moim osiedlu jest aż 5 piekarni, to gdy tylko mogę i czas pozwala, przygotowuję …
Dzień dobry! Czy to naprawdę juz piątek??? Dzisiaj kolejne bułeczki z użyciem serwatki. To jest składnik, z którym często nie wiadomo co zrobić po produkcji domowego twarożku. Użyjcie go do bułek! Pyszne, mięciutkie bułeczki na serwatce zamiast wody. Przerobiłam przepis na poprzednie bułki na serwatce, które były z dodatkiem mussli. Tamte bułki są kilka postów …
Sagi serwatkowej ciąg dalszy …. Pyszne, mięciutkie bułeczki na serwatce zamiast wody. Przerobiłam przepis na chleb na serwatce, dodałam trochę domowego mussli i już po kilku godzinach mogliśmy się delektować domowymi bułeczkami. Dzięki mussli zyskały one bardzo ciekawy smak. Czasami można było natrafić na rodzynki, czasami na kawałek orzecha lub kilka ziaren siemienia lnianego. Bułeczki …
Jak tylko spróbowałam pierwszą, jeszcze ciepłą kromkę tego chleba, pomyślałam, że szybko muszę uwiecznić przepis na blogu zanim jeszcze nie zgubiłam kartki z nabazgranymi składnikami. W międzyczasie zabrałam się za coś innego i zapomniałam o niej. Zapomniałam na cały tydzień. A przed chwilą, jak chciałam napisać notkę, oczywiście nie mogłam znaleźć kartki z przepisem. Przekopałam …