Moje przepisy dla Was
Marzy mi się sałatka ziemniaczana rodem z Niemiec. Taka prawdziwa, zrobiona przez niemiecką gospodynię gdzieś w Bawarii. W kuchni z widokiem na góry i zielone polany. Przy domu jest równiutko przystrzyżony trawnik obrzeżony murkiem z bukszpanu i zwisające czerwone pelargonie w każdym oknie. I srebrny świerk, który pan domu z sumiastym wąsem i fajką w …
Klasyk w kuchni polskiej. Marchewka z groszkiem. Mnie zawsze będzie się kojarzyć z mielonymi kotlecikami. W czasach mojego dzieciństwa groszek był z puszki, a teraz, na własnym gospodarstwie używam groszku mrożonego. Groszek z puszki obowiązkowo dodaję do sałatki jarzynowej, kolejnego polskiego klasyka. Niektórzy do marchewki z groszkiem dodają jeszcze kukurydzę. Taka wersja również jest niczego …
Takie buraczki, to obok marchewki z groszkiem, prawdziwie babciny dodatek do obiadu. W dobie dzisiejszych sałat z vinegretem, fasolki szparagowej czy kalafiora gotowanych na parze, to bez wątpienia jarzynka retro. Oprócz buraczków marynowanych mojej Mamy, te zasmażane z cebulką i jabłkiem stanowią doskonały dodatek obiadowy zimą i na przedwiośniu, gdy nie ma zbyt dużego wyboru …
Dzień dobry w porze lunchu. Podam Wam przepis na szybki obiad do zrobienia w 20 minut. Miłej reszty dnia! Paczkę świeżych pierożków tortellini mam zawsze w lodówce. Gdy trzeba coś na szybko zjeść, te pierożki są niezastąpione. Wystarczy szybki sos pomidorowy i mamy gotowe danie. Tortellini z sosem pomidorowym i fasolką 250 g gotowych pierożków …
Pasty do smarowania pieczywa kocham od samego dzieciństwa. To szybki sposób na pełnowartościową kanapkę, bez potrzeby budowania warstw z np. wędliny/sera, warzyw i majonezu. Po prostu zanurzamy nóż czy łyżkę w takiej paście i smarujemy kanapkę. Porównałabym to do zakładania na siebie sukienki jako gotowy strój, bez potrzeby zakładania osobno bluzki i spódnicy zastanawiając się, …
Zapraszam na sałatkę, która jeszcze nie miała szansy się tutaj pojawić, a była pyszna! Pierwsze skrzypce gra tu pęczak. Choć pęczak to zimowa kasza, (poza gryczaną, to jedna z moich ulubionych), świetnie się sprawdza w letnich sałatkach – takich pożywnych i konkretnych, które starczają niekiedy za obiad. Polecam! Na śniadanie, obiad lub kolację! Sałatka z …
Ta sałatka przywołuje we wspomnieniach jeżdżenie traktorem i wozem drabiniastym w Chmielnie, na Kaszubach. Rowery wodne, las … Spokojnie i leniwie. Wielki zielony ogród, na końcu niego drewniana chata z drewnianymi stołami i ławami do siedzenia. A za domem obejście – kury, zwykłe i ozdobne – z rozczochraną czuprynką, kaczki, kozy, krowy i świnka z …
Dziś zapraszam na prostą przystawkę do obiadu z maślaną nutą. Kalarepka z marchewką 1 kalarepka 2 marchewki 1 łyżka masła 0,5 szkl. wody Szczypta soli i cukru do smaku natka pietruszki Kalarepkę i marchewki pokroić w kostkę. W rondelku rozpuścić masło, wrzucić warzywa i dusić mieszając przez 3 minuty. Wlać wodę, doprawić solą i cukrem …