Moje przepisy dla Was
Dzień dobry! Dziś chleb z fasolą i marchewką, czyli chleb po przejściach. Opracowałam sobie przepis i testowałam go kilka razy. Za każdym razem wkładając do piekarnika keksówkę pełną ciasta miałam nadzieję, że tym razem będzie akurat! Ale nie był. Główna wada polegała na rozsypującym się wnętrzu i zbyt twardej skórce. Powalczyłam z proporcjami mąki i …
Aż sama nie mogę w to uwierzyć! Po kilku dobrych latach powróciłam do pieczenia w Piekarni Amber W ten weekend piekliśmy chleb z Neapolu. Był pyszny! Amber dziękuję za zaproszenie i wspaniały przepis! Panuozzo 215 gramów mąki Manitoba 100 gramów mąki T00 3 g suchych drożdży 10 g cukru 180 g wody w temperaturze pokojowej …
Jak tylko spróbowałam pierwszą, jeszcze ciepłą kromkę tego chleba, pomyślałam, że szybko muszę uwiecznić przepis na blogu zanim jeszcze nie zgubiłam kartki z nabazgranymi składnikami. W międzyczasie zabrałam się za coś innego i zapomniałam o niej. Zapomniałam na cały tydzień. A przed chwilą, jak chciałam napisać notkę, oczywiście nie mogłam znaleźć kartki z przepisem. Przekopałam …