Moje przepisy dla Was
Te krokiety z mięsem są obłędne! Skorzystałam ze wskazówek Neli Rubinstein i do farszu dodałam zasmażkę. Wyszedł przepyszny! Ugotowałam podwójną pierś z kurczaka w wywarze z włoszczyzny, dodałam trochę pieczeni z karkówki i wyszła mi cała micha farszu. Usmażyłam górę naleśników. Z tej porcji wychodzi około 18 krokietów, ale spokojnie można ilość składników zmniejszyć o …
Dzień dobry ponownie 🙂 Wrzucę Wam jeszcze przepis na farsz grzybowy do uszek, który dziś zrobiłam. Na taką ilość farszu ciasto bym robiła z 300-350 g mąki, ale ja zawsze robię ciasto na pierogi i uszka razem i ciężko mi podać proporcje. Jeśli farsz mi zostanie, to go dodaję do kapusty z grzybami. Na moim …
Pierogi z grzybami, to danie, które obok kapusty z grzybami plasuje się u mnie w czołówce dań wigilijnych. Staram się w ciągu całego roku nie robić takich pierogów, aby smakowały naprawdę odświętnie w ten jeden wieczór w roku. Chociaż to danie naprawdę jest pyszne, przez to, że jemy je tylko raz do roku, wydaje się, …
Zostawiam Was z przepisem na pyszne marchewki do obiadu, oblepione maślanym syropem, ugotowane aldente. To jest jedna z moich ulubionych jarzynek do obiadu. Takie marchewki są po prostu obłędne, a robię je w bardzo prosty sposób, nie dodając żadnych przypraw oprócz soli i cukru. No uwielbiam!!! Marchewka glazurowana Marchewkę obrać , przekroić w poprzek na …
Ku mojej wielkiej radości, mieszkam obok warzywniaka, gdzie od lat kupuję niezmiennie wspaniałą kapustę kiszoną. Choć ciągle widzę kogoś nowego za ladą, kapusta pozostaje taka sama. Nie za kwaśna, nie za słona, w sam raz. A z takiej kapusty – nie ma innej możliwości – musi wyjść pyszna wigilijna kapusta z grzybami. Bo kapusta mili …
Pani Lucyna co tydzień w piątki i soboty przyjeżdża pod nasz blok, otwiera przepastny bagażnik swojego kombi i sprzedaje jajka od własnych kurek, masło, mleko, wędliny, pasztety oraz ziemniaki. Jako, że mamy już sierpień, ziemniaki są prosto z pola. –kopaliśmy dziś rano ziemniaki, tak że są świeżutkie Nie ma nic lepszego niż świeżo wykopane ziemniaki, …
Knedle z jabłkami u nas w domu nie mają sobie równych. Wolimy je od tradycyjnych knedli ze śliwkami. Jabłko w środku jest miękkie, ale nie rozpadające się. Jabłka nie mają tyle soku co śliwki czy truskawki i jeśli gdzieś ciasto się przerwie, knedel nadal wygląda zgrabnie, nie jest zabarwiony sokiem i nie rozmięka w tym …
Dzień dobry na początku nowego tygodnia! Curry, które jest bardzo szybkie, ponieważ zrobiłam je w dużej mierze z półproduktów. Jako, że nie były one z puszek, a z odpowietrzonych woreczków, to myślę, że nadal jest to zdrowe danie. Curry dyniowo – buraczkowe dla zabieganych Cebulę pokroić w piórka, dynię i buraczki pokroić w kostkę. Kolby …
Dzień dobry! Co u mnie dobrego? Jajka w sosie musztardowym. Robię je niezmiernie rzadko. Kojarzą mi się z kuchnią lat osiemdziesiątych. Ze stołówką szkolną i obiadami na dużej przerwie w poniedziałki lub piątki. I przyznam, że w mojej szkolnej stołówce nie były to złe obiady:) Ten sos przyprawiłam curry w proszku. Dla smaku i koloru. …
Niesamowicie soczysta pieczeń ze schabu! Marynuje się 2 dni i jest genialna! soczysta pieczeń ze schabu Marynata: Do pieczenia: Składniki marynaty wymieszać i włożyć do niej schab. Postawić w chłodnym miejscu (u mnie na balkonie) na 48 godzin. Można nakłuć dużym widelcem, aby marynata weszła głębiej. W czasie marynowania 2 -3 razy odwrócić mięso. W …