Czy tylko ja zawsze ugotuję za dużo ryżu do obiadu, czy jest to zjawisko powszechne???? No nie mogę utrafić! Z ziemniakami i makaronem nie mam problemu, ale ryżu zawsze ugotuję za dużo. Ale nic to. Miałam pretekst do zrobienia tych pysznych placuszków, gdzie zamiast owoców dodaję ryż. Polecam, bo są pyszne i syte. Miłego dnia!
Placuszki ryżowe ze skyrem
16 sztuk
- 150 g naturalnego skyru
- 0,5 szkl mleka
- 2 jajka (wielkość M)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szkl. mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 szkl. ugotowanego ryżu
- szczypta soli
- olej do smażenia
Wszystkie składniki wymieszać w misce trzepaczką lub łyżką i odstawić na 10 minut, aż ciasto stanie się puszyste i na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki.
Na patelnię wlać 1 łyżkę oleju i kłaść placuszki licząc 1 sporą łyżkę ciasta na 1 placuszek. Smażyć na średnim ogniu pod przykryciem, z obu stron na rumiany kolor.
Podawać ze słodkimi dodatkami
