Tą sałatkę jedliśmy w zeszłym tygodniu na drugie śniadanie i była pyszna! Trochę słodka za sprawą jabłka i kukurydzy, co się świetnie komponuje z ryżem.
Pora do tej sałatki sparzam wrzątkiem na sitku i później dobrze odcedzam, przez co ma delikatniejszy smak.
Sałatka ryżowa z porem i kukurydzą
- 2 szkl ugotowanego ryżu
- biała część pora
- 1 puszka kukurydzy
- 1 jabłko
- natka pietruszki
- majonez
- sól, pieprz
Pora pokroić w półplasterki, umieścić na sicie i sparzyć wrzątkiem. Odcedzić.
Jabłko pokroić w drobną kostkę, natkę drobno posiekać. Wszystkie składniki wrzucić do miski, przyprawić i wymieszać z majonezem.
