Dziś rogale. Mięciutkie i puchate. Przepyszne!!! Wprost nie sposób się od nich oderwać!
Smakują zarówno z dżemem jak i serem czy wędliną. Lub z samym masełkiem, gdy są jeszcze trochę ciepłe 🙂
Maślane rogale śniadaniowe
12 szt.
- 500 g mąki pszennej
- 1/3 łyżeczki soli
- 25 g drożdży
- 50 g cukru
- 40 g masła
- 250 ml mleka
- 1 jajko
Drożdże wymieszać w garnuszku z 1 łyżką cukru, mlekiem i łyżką mąki. Przykryć i odstawić aż zaczyn urośnie.
W czasie, gdy drożdże rosną, rozpuścić masło i ostudzić, aby było letnie.
Do miski wsypać mąkę i cukier, wlać zaczyn, wbić jajko i zacząć wyrabiać ciasto. Wymieszać z grubsza. Teraz posolić i wlać masło. Wyrobić gładkie, sprężyste ciasto. Zostawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny aby podwoiło objętość. Przykryć folią lub ściereczką.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat, rozwałkować w kształcie koła, podzielić na 12 trójkątów, każdy z nich zwinąć. Zostawić je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia na 30 minut do wyrośnięcia. Przykryć ściereczką. Posmarować jajkiem lub mlekiem i piec przez około 20-25 minut w temp. 180°C.
A może masz ochotę na chałkę? Przepis tutaj
