Kolejny piękny słoneczny dzień 🙂 Dziś zapraszam Was na coś nietypowego. Papryki faszerowane, ale nie warzywnym lub mięsnym farszem, ale zrobiłam z nich jadalną foremkę do pszennych bułeczek. Bułeczki wyszły pyszne i bardzo dobrze się kroją. Miłego, spokojnego dnia 🙂
Bułeczki paprykowe
7 szt.
- 15 g drożdży
- 1,5 łyżeczki cukru
- 400 g mąki
- ¾ łyżeczki soli
- 250 g wody
- 7 kolorowych papryk
Drożdże wymieszałam z cukrem aż zrobiły się płynne. Dodałam mąkę, wodę i wymieszałam łyżką. Jak składniki się połączyły, ciasto posoliłam. Wyrobiłam ręcznie (można też maszynowo lub mikserem), aż ciasto zrobiło się gładkie i sprężyste. Miskę z ciastem przykryłam ściereczką i zostawiłam do wyrośnięcia.
Paprykom odcięłam górne części. Ze środka usunęłam pestki i białe błony.
Gdy ciasto podwoiło objętość, wyłożyłam je na blat, lekko wyrobiłam i uformowałam 7 kulek. Włożyłam po jednej kulce do każdej papryki i ustawiłam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryłam ściereczką. Zostawiłam do wyrośnięcia na 30 minut.
Piekarnik nastawiłam na 200°C. Wstawiłam papryki do nagrzanego piekarnika i piekłam 15-20 min.
Gotowe bułeczki paprykowe pokroiłam ostrym nożem na kromki po całkowitym wystudzeniu.
Doskonale smakują jako dodatek do lecza.
