Dzień dobry! Dziś szybka zagęszczana zupa z kurczakiem. Jest lekka, a jednocześnie sycąca, dzięki czemu może posłużyć za cały obiad. Miłego środka tygodnia wam życzę, a po południu już będzie z górki 🙂 Coraz bliżej weekendu!
Zagęszczana zupa z kurczakiem
4 porcje
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 3 ziemniaki
- 1 litr bulionu z kurczaka
- 0,5 szkl. słodkiej śmietanki 18%
- 1 łyżka mąki
Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na oleju. Do zarumienionego kurczaka dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i dalej chwilę smażymy. Dodajemy marchewki pokrojone w kostkę, bulion, sól i pieprz i tymianek i gotujemy przez 5 minut. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy 20 minut.
Mieszamy śmietanę z mąką w kubeczku i dodajemy do zupy. Zagotowujemy i gotowe.
