Co tu dużo mówić …
Kluseczki przepyszne i najdelikatniejsze ze wszystkich kluseczek. Robione dla dzieci, ale podjadane przez rodziców 🙂 Oprócz tego mega szybkie do zrobienia.
Można je podać na podwieczorek albo na kolację.
W tych kluseczkach ważna jest konsystencja ciasta – musi być gęstości bardzo gęstej śmietany. Ciasto na kluseczki nakładamy z miski na łyżeczkę i pomagając sobie drugą łyżeczką kładziemy na wrzątek. Gotujemy dosłownie chwilkę. Ja robię tak, że jak skończę wkładać wszystkie kluseczki do garnka z wrzątkiem, to od razu biorę łyżkę cedzakową i delikatnie wyjmuję je na talerz.
Polewam masełkiem z bułką tartą i posypuję cukrem.
Równie dobre są z samym masełkiem i cukrem, bez bułki tartej, lub nawet tylko z cukrem. Nasza lokalna gdańska mleczarnia produkuje serki homogenizowane w opakowaniach 250 g i do takiej ilości serka dobrałam resztę składników.
Kluseczki z serka homogenizowanego dla dzieci
1 pełny talerz obiadowy
- 250 g serka homogenizowanego waniliowego
- 1 duże jajko
- 4,5 pełnych płaskich łyżek mąki zwykłej
Serek wymieszać z jajkiem i mąką za pomocą trzepaczki.
W garnku zagotować lekko osoloną wodę. Łyżeczką kłaść na wrzątek kluseczki pomagając sobie drugą łyżeczką.
Gdy włożymy ostatnią kluseczkę, od razu wyjmować łyżką cedzakową kluseczki na talerz.
Podawać ciepłe, polane masełkiem z przyrumienioną bułką tartą i posypane cukrem.
Można też samym masłem i cukrem lub tylko cukrem.
