Desery

Prosty tort marchewkowo – ananasowy

Bardzo prosty tort, a zarazem efektowny. Ciasto jak na muffiny, nie trzeba używać miksera. Wystarczy trzepaczka (rózga). Jest to nietypowy tort, którego ciasto jest wilgotne, mięsiste i nie wymaga nasączenia. Ten nietuzinkowy tort poleciłabym wszystkim początkującym, tym, którzy zaczynają swoją przygodę z wypiekami i boją się upiec tort. Naprawdę jest łatwy, szybki, a wygląda odświętnie. …

Desery

Świąteczne plecione pierniczki

Wszędzie już pierniczki, więc pomyślałam, że ja również dodam swoje do kolekcji 🙂 Ciasto na pierniczki rozwałkowałam cienko i pokroiłam na paski, a później zrobiłam plecionkę jak na szarlotce i z tej plecionki szklanką wykrawałam kółka. Wyszły bardzo fajnie! Kto z Was w tym roku zrobi takie kształty? Można je jeść od razu lub włożyć …

Przekąski Sałatki Śniadania i Kolacje

Świąteczne śledzie w oleju

Dzień dobry w pierwszym dniu grudnia. Bardzo lubię ten miesiąc, bo oprócz świąt, to jest miesiąc moich urodzin. Dziś zaczynam serię świątecznych przepisów, od najprostszego – czyli od śledzi w oleju. Potrzebne są tylko trzy składniki – filety śledziowe (matiasy), olej rzepakowy i cebula. Tutaj nie dodajemy żadnych innych składników. Prosto i pysznie. Taki śledzik …

Sałatki

Sałatka z kurczakiem

Dziś przepis na kolejną sałatkę. Jemy ich naprawdę dużo, żeby sobie urozmaicić drugie śniadania w czasie pracy. Czasami są to sałatki, które jadłam u kogoś, a czasami po prostu przegląd lodówki. Dzisiejsza, to mieszanka obu. Wyszła pyszna. Bardzo polecam! Sałatka z kurczakiem Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki, jabłko również pokroić na małe kawałki. …

Desery

Sernik za jabłkami

Przepyszny sernik z delikatnego serka homogenizowanego waniliowego z miękkimi słodkimi jabłkami u góry. Nie jest wysoki i trochę opada, ale tak ma być. Kruche ciasto do tego sernika nadaje się idealnie, ponieważ proporcje ciasta pozwalają na optymalne pokrycie dna tortownicy 25 cm i brzegów na 2 cm. Nie zostaje ani trochę ciasta, a jego grubość …

Sałatki

Sałatka ryżowa z porem i kukurydzą

Tą sałatkę jedliśmy w zeszłym tygodniu na drugie śniadanie i była pyszna! Trochę słodka za sprawą jabłka i kukurydzy, co się świetnie komponuje z ryżem. Pora do tej sałatki sparzam wrzątkiem na sitku i później dobrze odcedzam, przez co ma delikatniejszy smak. Sałatka ryżowa z porem i kukurydzą Pora pokroić w półplasterki, umieścić na sicie …

Desery

Fale Dunaju

Dziś przepis na pyszny klasyk. Fale Dunaju, to duże ciasto będące w stanie nakarmić sporą grupę biesiadników. U nas było ono na moim przyjęciu imieninowym, ale myślę, że super się sprawdzi na Święta, Sylwestra lub Nowy Rok. Poza sezonem na świeże wiśnie można korzystać z mrożonych lub z wiśni z kompotu. Fale Dunaju blacha prostokątna …

Sałatki Śniadania i Kolacje

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Pamiętam jak w latach osiemdziesiątych, na początku podstawówki na zajęciach ZPT robiłyśmy sałatki jarzynowe, kanapki, a nawet smażyłyśmy pączki serowe w głębokim oleju:) Zajęcia praktyczno-techniczne (ZPT) trwały dwie godziny lekcyjne pod rząd i były dzielone na chłopców i dziewczyny. Ja lubię tradycyjne smaki, więc sałatkę jarzynową przyrządzam dość często, szczególnie w okresie jesienno – zimowym. …