Moje przepisy dla Was
Gniazdka parzone kojarzą mi się z dworcem kolejowym w Gdyni. Tam można było kupić najlepsze gniazdka w budce stojącej na środku przejścia skąd codziennie dojeżdżałam do szkoły. Były tłuste że aż strach i polane lukrem na grubo. Tłuste jedzenie z fast foodów wysiada w przedbiegach 🙂 Ale były pyszne! Do ich domowej wersji przymierzałam się …
Oj jak chodziło za mną grzane wino. I w końcu zrobiłam. Łatwe, szybkie i co najważniejsze – przepyszne! W sam raz na Sylwestrowe szaleństwa. Pamiętajmy, żeby użyć dobrej jakości wina, bo to kluczowa sprawa oraz dobrej jakości przyprawy do piernika – ja używam Kotanyi. Moim zdaniem, to najlepsza paczkowana przyprawa, bo nie zawiera mąki, cukru, …
Makowa wersja przekładanych wafelków chodziła za mną od dawna. Miałam w spiżarni pół opakowania maku, ale musiałam opracować jakąś recepturę. Stanęło na masie jajecznej z masłem. Całe jajka ubiłam z cukrem na parze aż stały się bardzo gęste i połączyłam z miękkim masłem. Dodałam dwa chrupiące akcenty – mak i mielone migdały, oprócz tego naturalny …
Gdy byłam dzieckiem, nie lubiłam makowca. Właściwie, to mógłby nie istnieć. Zawsze, gdy tylko miałam wybór, wybierałam orzechowiec i keks. Ale z wiekiem coraz bardziej zaczynałam się przekonywać do makowca, aż doszłam do momentu, kiedy zdałam sobie sprawę z tego, że czekam z niecierpliwością na makowiec cały rok. Tak, jak na nugat 🙂 Ten makowiec, …
Bardzo prosty tort, a zarazem efektowny. Ciasto jak na muffiny, nie trzeba używać miksera. Wystarczy trzepaczka (rózga). Jest to nietypowy tort, którego ciasto jest wilgotne, mięsiste i nie wymaga nasączenia. Ten nietuzinkowy tort poleciłabym wszystkim początkującym, tym, którzy zaczynają swoją przygodę z wypiekami i boją się upiec tort. Naprawdę jest łatwy, szybki, a wygląda odświętnie. …
Wszędzie już pierniczki, więc pomyślałam, że ja również dodam swoje do kolekcji 🙂 Ciasto na pierniczki rozwałkowałam cienko i pokroiłam na paski, a później zrobiłam plecionkę jak na szarlotce i z tej plecionki szklanką wykrawałam kółka. Wyszły bardzo fajnie! Kto z Was w tym roku zrobi takie kształty? Można je jeść od razu lub włożyć …
Przepyszny sernik z delikatnego serka homogenizowanego waniliowego z miękkimi słodkimi jabłkami u góry. Nie jest wysoki i trochę opada, ale tak ma być. Kruche ciasto do tego sernika nadaje się idealnie, ponieważ proporcje ciasta pozwalają na optymalne pokrycie dna tortownicy 25 cm i brzegów na 2 cm. Nie zostaje ani trochę ciasta, a jego grubość …
Dziś przepis na pyszny klasyk. Fale Dunaju, to duże ciasto będące w stanie nakarmić sporą grupę biesiadników. U nas było ono na moim przyjęciu imieninowym, ale myślę, że super się sprawdzi na Święta, Sylwestra lub Nowy Rok. Poza sezonem na świeże wiśnie można korzystać z mrożonych lub z wiśni z kompotu. Fale Dunaju blacha prostokątna …
Dziś rogale. Mięciutkie i puchate. Przepyszne!!! Wprost nie sposób się od nich oderwać! Smakują zarówno z dżemem jak i serem czy wędliną. Lub z samym masełkiem, gdy są jeszcze trochę ciepłe 🙂 Maślane rogale śniadaniowe 12 szt. Drożdże wymieszać w garnuszku z 1 łyżką cukru, mlekiem i łyżką mąki. Przykryć i odstawić aż zaczyn urośnie. …
Dzień dobry w nowym tygodniu, który w Trójmieście zaczął się mgliście i temperaturą 1 st. na plusie. Niezbyt szczodrze, ale w końcu mamy prawie grudzień 🙂 Już najwyższa pora nastawić domowy ekstrakt pomarańczowy, żeby zdążył się przegryźć przed świątecznymi wypiekami. Skorzystałam z niezawodnego przepisu Doroty z bloga Moje Wypieki. Bardzo polecam! A jak myć prawidłowo …