Dzień dobry w środku tygodnia. Macie czasami ochotę na małe ciasto, które znika jeszcze ciepłe i nie trzeba go zostawiać na drugi dzień, tylko upiec następne? To ja dziś przychodzę z takim ciastem. Małe, znika od razu, w sam raz na deser dla małej rodziny w tygodniu po obiedzie. Łapcie przepis! Miłego dnia!
Małe ciasto z jabłkami i kruszonką
tortownica 16 cm
- 1 jajko
- 1/3 szkl. cukru
- 1/3 szkl kefiru
- 1/4 szkl. oleju
- 3/4 szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1-2 jabłka pokrojone w kostkę
Kruszonka:
- 60 g mąki
- 60 g cukru
- 50 g zimnego masła
Składniki kruszonki rozetrzeć w palcach do konsystencji płatków owsianych.
Nastawiamy piekarnik na 175 stopni.
Ucieramy jajko z cukrem (nie trzeba używać miksera), dodajemy kefir, ucieramy, później olej i też ucieramy. Teraz wsypujemy mąkę z proszkiem i ucieramy tylko do połączenia się składników.
Foremkę smarujemy masłem i wysypujemy mąką / bułką tartą i wlewamy ciasto. Układamy jabłka, posypujemy kruszonką i wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 50 minut.
