Dzień dobry! Znów piękne słońce w Trójmieście! Hura!!! Zróbcie koniecznie te pyszne muffinki, aby umilić sobie kolejny jesienny dzień. Są to muffinki z cukierkami , które rozpuszczając się w cieście tworzą fajny karmel. Pyyycha!
Muffinki z cukierkami czekoladowymi
12 szt.
- 2 szklanki mąki
- 2/3 szkl cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 szklanka mleka
- 80 ml oleju
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 6 cukierków – u mnie trufelki w białej czekoladzie pokrojone na kawałki
Piekarnik nagrzać do temp. 180° C.
Formę na muffinki wyłożyć papierowymi papilotkami.
W misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól.
W drugiej misce połączyć mleko, olej, jajko i cukier waniliowy. Połączyć z suchymi składnikami, wymieszać łyżką.
Dodać cukierki i krótko wymieszać jeszcze raz.
Masą wypełniać foremkę mufinkową.
Wstawić do gorącego piekarnika i piec 17-20 minut.
