Dziś szybki przepis na proste babeczki. Zwykłe waniliowe babeczki udekorowane bitą śmietaną i czekoladowymi kropelkami.
Smacznego!
Babeczki waniliowe ze śmietaną
16 sztuk
- 125 g miękkiego masła
- 125 g zwykłego cukru
- 3 średnie jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ¼ szkl. letniego mleka
- 200 g przesianej mąki tortowej
- 1 i ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta łyżeczki soli
- 3 łyżki czekoladowych kropelek
Śmietana
- 200 ml śmietany kremówki
- 1,5 łyżki cukru pudru
- 1-2 łyżki czekoladowych kropelek do dekoracji
Piekarnik nagrzać do 175°C. Masło utrzeć z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodawać po jednym jajku. Po każdym dodaniu jajka dobrze zmiksować. Dodać ekstrakt waniliowy i też go wmieszać. Przesianą mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Zmniejszyć obroty miksera do minimum i wsypać połowę mąki. Lekko zmiksować, wlać mleko, lekko zmiksować i wsypać resztę mąki i zmiksować tylko do połączenia się składników. Na końcu wsypać czekoladowe kropelki i wymieszać łyżką. Masę rozłożyć do przygotowanych foremek (silikonowych lub papierowych w formie z zagłębieniami) i piec 20-25 min.
Po wystudzeniu udekorować śmietaną ubitą z cukrem i posypać czekoladowymi kropelkami.
