Dzień dobry w porze lunchu. Podam Wam przepis na szybki obiad do zrobienia w 20 minut. Miłej reszty dnia!
Paczkę świeżych pierożków tortellini mam zawsze w lodówce. Gdy trzeba coś na szybko zjeść, te pierożki są niezastąpione. Wystarczy szybki sos pomidorowy i mamy gotowe danie.
Tortellini z sosem pomidorowym i fasolką
- 250 g gotowych pierożków tortellini (z szynką lub ze szpinakiem i serem)
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 500 ml przecieru pomidorowego
- 200 ml bulionu z kury lub warzywnego
- 250 g fasolki szparagowej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki cukru
- sól do smaku
Tortellini ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Cebulę pokroić w piórka, wrzucić do garnka i zeszklić na oleju. Dodać bulion, przecier pomidorowy i gotować 5 minut. Po tym czasie dodać fasolkę pokrojoną na mniejsze kawałki, oregano, cukier i gotować około 15 minut na małym ogniu. Dodać odcedzone tortellini i sól do smaku. Posypać natką pietruszki.
